المقادير ٤ بيضة ٣كوب دقيق منخول ٢كوب سكر ١كوب زيت أو سمن أو زبدة ١كوب لبن رايب ١باكيت فروتى برتقال باكيت بيكنج باودر باكيت فانيليا معلقة صغيرة خل الطريقة نضع كل المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج بودرفى الخلاط نخلط المكونات جيدا حتى يذوب السكر ننقل الخليط فى بولة ونضيف الدقيق والبيكنج بودر وبشر البرتقال ونقلب بالمضرب اليدوى جيدا حتى يمتزج الخليط نضع المكونات فى صنية مقاس ٣٢ أو فى القالب المخصصة للكب كيك تخبز فى فرن مسبق التسخين على ١٨٠ على الرف الاوسط بدون تشغيل الشواية نقوم باختبار النضج بعد ٢٥ دقيقة لو حسينا إن عاوزة تاخد لون من الوش نقوم بتشغيل الشواية بعد نضج الكيك بعد تمام النضج نقوم بفتح باب الفرن وتركها ٥ دقائق ثم نقوم باخراجها على شبكة حتى تبرد نقوم بتجهيز صوص البرتقال المنعش مقادير صوص البرتقال ٢كوب عصير برتقال معلقة تانج برتقال لتعزيز اللون والطعم معلقة نشا سكر حسب الرغبة الطريقة نقلب كل المكونات على البارد حتى تمتزج كل المكونات نقوم برفع المكونات على النار مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوى عند الحصول على قوام ثقيل نسبيا يرفع من على النار ويزين بيه الكي
تعليقات: 0
إرسال تعليق